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Bourbon

Vieux Carré

Servido em: Old Fashioned

como um Sweet Manhattan ultrassuave e complexo, servido com gelo. Clássico de Nova Orleans, criado em 1938 por Walter Bergeron no Hotel Monteleone. (A lista da Difford's registra bourbon, mas o clássico usa rye + cognac; pode-se usar bourbon como variação.)

Ingredientes

  • Rye whiskey — 22,5ml
  • Cognac (brandy) — 22,5ml
  • Vermute rosso — 22,5ml
  • Bénédictine D.O.M. — 10ml
  • Bitter Peychaud's — 2 dashes
  • Bitter aromático (Angostura) — 1 dash

Modo de preparo

  1. 1

    Misture (stir) tudo com gelo.

  2. 2

    Coe para copo com gelo.

Guarnição

twist de casca de limão.

Quer viver essa experiência no seu evento?

A Vyra Drinks monta um cardápio autoral — do clássico ao exclusivo — para casamentos, formaturas e eventos corporativos.

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