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Vodka
Tomatini
Servido em: Coupe
uma receita "fora da curva" — doce, ácido e ligeiramente salgado, quase uma salada em forma de coquetel.
Ingredientes
- Tomate-cereja fresco — 3 unidades
- Vodka — 60ml
- Vinagre balsâmico branco — 2,5ml
- Suco de limão (espremido) — 15ml
- Xarope de açúcar rico (2:1) — 15ml
- Solução salina — 2 dashes
Modo de preparo
- 1
Macere os tomates no fundo do shaker.
- 2
Adicione os demais ingredientes e bata (shake) com gelo.
- 3
Coe fino para copo gelado.
Guarnição
moído de pimenta preta por cima + tomate-cereja cortado para sentar na borda do copo.
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