VYRA.
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Vodka

Ruby

Servido em: Coupe

Atenção: contém clara de ovo — atenção a alergias.

Ingredientes

  • Vodka — 45ml
  • Licor de flor de sabugueiro — 22,5ml
  • Aperitivo bittersweet laranja-avermelhado (tipo Aperol) — 15ml
  • Suco de grapefruit rosa — 22,5ml
  • Suco de limão (espremido) — 22,5ml
  • Clara de ovo — 15ml
  • Solução salina — 2 gotas

Modo de preparo

  1. 1

    Bata (shake) tudo com gelo e coe de volta para o shaker.

  2. 2

    Bata seco (dry shake, sem gelo) para emulsionar.

  3. 3

    Coe fino para copo gelado.

Guarnição

twist de casca de grapefruit.

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