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VodkaClássico IBA — Clássicos Contemporâneos
Espresso Martini
Servido em: Martini
criado por Dick Bradsell por volta de 1983 em Londres. Se seu licor de café for muito seco, considere adicionar 2,5–5ml de xarope de açúcar rico.
Ingredientes
- Vodka — 45ml
- Café espresso (quente, recém-tirado) — 30ml
- Licor de café (tipo Galliano Espresso) — 20ml
- Solução salina — 2 gotas (opcional)
Modo de preparo
- 1
Bata (shake) tudo com gelo — sim, o espresso deve estar quente ao ir para o shaker (a crema é essencial para o resultado final).
- 2
Coe fino para copo gelado.
Guarnição
twist de casca de limão (descartar) + grãos de café dispostos em formato de pétala no centro da espuma.
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