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Mezcal
When The Smoke Cleared
Servido em: Coupe
defumado, ácido e complexo, com camadas de sabor — mas felizmente o mezcal continua em destaque. Também funciona bem servido com gelo em copo old fashioned.
Ingredientes
- Mezcal — 45ml
- Aperitivo bittersweet laranja-avermelhado (Aperol) — 15ml
- Xarope de gengibre — 7,5ml
- Suco de lima (espremido) — 22,5ml
- Suco de abacaxi — 22,5ml
- Solução salina — 2 gotas
Modo de preparo
- 1
Bata (shake) tudo com gelo.
- 2
Coe fino para copo gelado.
Guarnição
gengibre cristalizado espetado.
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