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Gin
Sabot
Servido em: Coupe
basicamente um White Lady "turbinado" com espumante. Contém clara de ovo.
Ingredientes
- Gin — 45ml
- Triple sec — 22,5ml
- Suco de limão (espremido) — 22,5ml
- Xarope de açúcar rico (2:1) — 10ml
- Clara de ovo (pasteurizada) — 15ml
- Espumante brut — 22,5ml (para completar)
Modo de preparo
- 1
Bata (shake) os 5 primeiros ingredientes com gelo e coe de volta para o shaker.
- 2
Bata seco (dry shake, sem gelo) para emulsionar.
- 3
Coe fino para copo gelado.
- 4
Complete com o espumante.
Guarnição
twist de casca de limão.
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