VYRA.
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Cachaça

Rabo-de-Galo

Servido em: Old Fashioned

clássico brasileiro dos anos 1950, criado quando a Cinzano chegou a São Paulo — mistura cachaça com vermute (e opcionalmente amaro).

Ingredientes

  • Cachaça — 50ml
  • Vermute rosso — 15ml
  • Cynar (ou outro amaro tipo alcachofra) — 15ml
  • Bitter de grapefruit lupulado — 1 dash (opcional)

Modo de preparo

  1. 1

    Misture, "throw" ou bata (shake) com gelo.

  2. 2

    Coe para um copo com gelo.

Guarnição

twist de casca de laranja.

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