Todas as receitas
Mezcal
Mezcal Stone Sour
Servido em: Toddy (copo de sour)
Atenção: contém clara de ovo — atenção a alergias. "Stone" no nome refere-se à inclusão de um toque de suco de laranja.
Ingredientes
- Mezcal — 50ml
- Suco de limão (espremido) — 22,5ml
- Suco de laranja (espremido) — 22,5ml
- Xarope de açúcar rico (2:1) — 15ml
- Clara de ovo — 15ml
- Bitter de laranja — 2 dashes
- Solução salina — 3 gotas
Modo de preparo
- 1
Bata (shake) tudo com gelo e coe de volta para o shaker.
- 2
Bata seco (dry shake, sem gelo) para emulsionar.
- 3
Coe fino para copo gelado.
Guarnição
borda com tempero Tajín + twist de casca de laranja.
Quer viver essa experiência no seu evento?
A Vyra Drinks monta um cardápio autoral — do clássico ao exclusivo — para casamentos, formaturas e eventos corporativos.
Solicitar OrçamentoOutras receitas de Mezcal
Conteúdo destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação.