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Rum
Green Swizzle
Servido em: Collins
clássico caribenho de fama lendária desde o final do século XIX.
Ingredientes
- Rum branco leve (filtrado a carvão, 1-4 anos) — 45ml
- Rum overproof branco — 10ml
- Absinto — 5ml
- Licor de falernum — 25ml
- Crème de menthe (verde) — 5ml
- Suco de limão (espremido) — 15ml
Modo de preparo
- 1
Despeje todos os ingredientes no copo gelado.
- 2
Preencha 2/3 do copo com gelo triturado.
- 3
Faça o "swizzle" (gire uma colher/bastão entre as mãos) e complete com mais gelo triturado.
Guarnição
3 dashes de bitter aromático sobre o topo de gelo + cunha de limão + buquê de hortelã; servir com canudo.
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