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Gin
Clover Club (versão com geleia)
Servido em: Coupe
Atenção: contém clara de ovo — atenção a alergias.
Ingredientes
- Gin — 45ml
- Geleia de framboesa — 1½ colher de bar
- Vermute dry — 15ml
- Suco de limão (espremido) — 22,5ml
- Clara de ovo (pasteurizada) — 10ml
Modo de preparo
- 1
Bata (shake) todos os ingredientes com gelo e coe de volta para o shaker.
- 2
Bata seco (dry shake, sem gelo) para emulsionar.
- 3
Coe fino para copo gelado.
Guarnição
twist de casca de limão (descartar) + framboesa espetada.
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